あさりの香りを引き立てるように揚げたかったのでライスコロッケにしました。 あさり飯に味があるのでソースなどはなくても美味しく食べられます。
東京深川の味あさり飯はパッケージの表示通りに解凍しておく。
好みの大きさの俵型に握る。
打ち粉として小麦粉をまぶす。
残った小麦粉に水を入れたドロドロの液にまんべんなくつける
パン粉をまぶす。
180℃くらいに熱した油に入れて揚げる。
揚げ方は中のあさり飯に火が入っているので表面がきつね色になる程度で大丈夫です。
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