秋～冬の季節の白和えです。柿を入れることでフルーティな仕上がりになります。
豆腐はしっかりと水切りをしておく。
「ブロッコリー」を袋の裏の表示に従い解凍しておく。
ブロッコリーを細かくさき、キッチンペーパーで水気を吸い取っておく。
柿を5ｍｍから１cmくらいの角切りにしておく。
（☆）を混ぜ合わせる。へらを使ってつぶすように混ぜなめらかにする。
ブロッコリーと柿を加えて混ぜ合わせる。
味見をしてめんつゆ、塩で味を整える。
器に盛り付けて完成。
Step７ではめんつゆ・塩は少しずつ加えてください。味見をして足りなければ追加するようにしましょう。
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