ブロッコリーと卵のオイマヨ和え

ブロッコリーと卵のオイマヨ和えの完成写真 オイマヨが癖になる一品です。いつものマヨネーズ味に変化をつけてみましょう。

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材料（１～2人分）

ゆで卵
1個
マヨネーズ
大匙１
オイスターソース
小匙2分の１弱
はちみつ（または砂糖）
小匙１弱
醤油
3～5滴
塩コショウ
適量

  • 1

    「ブロッコリー」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    ブロッコリーは手で裂いて、細かくしておく。キッチンペーパーの上に置き水分を吸い取る。

  • 3

    ゆで卵を６個くらいに切っておく。

  • 4

    塩コショウ以外の全ての材料を混ぜ合わせる。ゆで卵はスプーンやヘラでつぶしながら混ぜる。

  • 5

    味見をして塩コショウと醤油を追加し調整する。

  • 6

    器に盛り付けて完成。

上手に作るコツ

Step5で調味料を追加する際、少量ずつ加えて調整しましょう。

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