型がなくてもグラタン皿で簡単にできちゃうアップルパイです！冷凍パイシートを使えば、少ない材料ですぐできるのでとってもお手軽です。
りんご、砂糖、水を小鍋に入れて火にかけます。全体的にくったりして、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
解凍したパイシートを2mm〜3mmの薄さに伸ばします。
パイシートの半分をグラタン皿に敷き詰めます。その上に煮詰めたりんごを乗せ、更にその上に残りのパイシートを乗せます。
上に乗せたパイシートに切り込みを入れ、卵液を塗ります。
200℃のオーブンで40分程焼いたら完成！
パイシートは完全に解凍する少し前に伸ばすと扱いやすかったです。
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