サラダチキンには元々火が通ってるのでクリーム煮ですが、あっという間に出来るので時短になります！ 隠し味に味噌を足しています。
玉ねぎはスライスし、キノコは食べやすい大きさに切る。
サラダチキンは軽く塩コショウをし、小麦粉をはたく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎは甘みが出るまでよく炒める。鶏肉、キノコの順に入れ炒める。
牛乳、生クリーム、コンソメを入れ軽く煮込む。 仕上げに味噌を足す。
お好みでパセリを振りかけて出来上がり。
サラダチキンには小麦粉をつけてクリーム煮自体にとろみがつくようにしています。 生クリームがない場合は牛乳だけでも十分です。
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