チキンの味噌クリーム煮

チキンの味噌クリーム煮の完成写真 サラダチキンには元々火が通ってるのでクリーム煮ですが、あっという間に出来るので時短になります!
隠し味に味噌を足しています。

材料(3人分)

玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3袋
エノキダケ
1/3袋(大袋)
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
液体味噌
10cc
塩コショウ
少々
コンソメ
1/2個
オリーブオイル
適量
  • 1

    玉ねぎはスライスし、キノコは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    サラダチキンは軽く塩コショウをし、小麦粉をはたく。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎは甘みが出るまでよく炒める。鶏肉、キノコの順に入れ炒める。

  • 4

    牛乳、生クリーム、コンソメを入れ軽く煮込む。
    仕上げに味噌を足す。

  • 5

    お好みでパセリを振りかけて出来上がり。

上手に作るコツ

サラダチキンには小麦粉をつけてクリーム煮自体にとろみがつくようにしています。
生クリームがない場合は牛乳だけでも十分です。

新着れしぴ

カボチャとブルーチーズのペンネの完成写真

カボチャとブルーチーズのペンネ

  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ

てりやき軟骨鶏つくねトングランテン동그랑땡の完成写真

てりやき軟骨鶏つくねトングランテン동그랑땡

  • 材料
  • 卵, 油, 塩, ポン酢, 刻みネギ, ごま油, ごま

つけ汁稲庭風うどんの完成写真

つけ汁稲庭風うどん

  • 材料
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用), みょうが, ねぎ, めんつゆ(2倍濃縮), 水

枝豆と厚揚げの甘辛炒めの完成写真

枝豆と厚揚げの甘辛炒め

  • 材料
  • 厚揚げ, 醤油, みりん, 砂糖

北海道産栗かぼちゃでかぼちゃいももちの完成写真

北海道産栗かぼちゃでかぼちゃいももち

  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)

冷食.comへの
ご意見をお聞かせください