明太子のうまみが詰まったポテトコロッケに、ブロッコリーを合わせてマヨネーズ焼きにしました。
明太子のピリッとした味のアクセントとブロッコリーがマッチする手軽なおかずです。
めんたいポテトコロッケはパッケージ記載通りに温める。
食べやすく小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れてふんわりラップをして600ｗで約2分温める。
ブロッコリーの水気を切り、めんたいポテトコロッケと一緒に耐熱容器に並べる。
全体にマヨネーズをかけ、オーブントースターまたはグリルで表面に焼き色がつくまで焼いたらできあがり。
ブロッコリーはレンジ加熱後に一度水気をしっかり切ると、水っぽくなりにくくなります。
マヨネーズは全体に細くかけ、表面に焼き色がついたら取り出します。
