肉厚のとんかつに2種類の野菜を入れたカツ煮です。 そのままでもごはんにのせても絶品です。
ほうれん草は表示通りに加熱し、水気を絞ります。 玉ねぎはスライスします。
フライパンに麺つゆ、砂糖、水を入れ沸騰してきたら玉ねぎを入れます
2の上にほうれん草、その上にとんかつをのせて2-3分煮ます
玉ねぎがしんなりとしたら溶いた卵を 流し入れます
弱火または余熱で卵が半熟になるまで蓋をして火を通します
完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
ほうれん草はすでに茹でられているので変色を防ぐためにもあまり強火で煮すぎないようにご注意下さい。
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