ごぼうともやしのナムル

ごぼうともやしのナムルの完成写真 食物繊維たっぷり！皮むき、アク抜き済みのささがきごぼうともやしを茹でて味付けするだけの簡単レシピです。シャキシャキした歯ごたえもgood◎

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使用する冷凍食品

国産ささがきごぼう
60g

材料（1人分）

もやし
60g
醤油
小さじ4分の1杯
ごま油
小さじ1杯
すりおろしにんにく
小さじ1杯
塩
適量
すりごま
適量

  • 1

    凍ったままのごぼうを必要分取り出します。

  • 2

    沸騰した湯の中に1ともやしを入れて2分間ゆでます。

  • 3

    深さがある器に醤油、ごま油、すりおろしにんにく（市販のチューブタイプのものを使用）を入れておきます。

  • 4

    しっかり湯切りした2を3に入れて混ぜ合わせます。塩を味見しながら加減して入れて下さい。その後冷蔵庫で冷やします。

  • 5

    食べる直前にすりごまをかけたら完成です。

上手に作るコツ

もやしを小松菜やほうれん草にしても美味しくできます。茹でた後の水分をしっかり切るのがポイントです。

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