ベーコンポテトパイ

ベーコンポテトパイの完成写真 パイシート一枚とフライドポテトを使ってベーコンポテトパイにしてみました。

焼きたてはサクサクでお店にも負けない美味しさです。

材料(1人分)

玉ねぎ
1/8個
ベーコン
2枚
大さじ2
牛乳
大さじ4
卵黄
1個
オリーブオイル
適量
コンソメ顆粒
小さじ1/2
胡椒
少々
  • 1

    フライドポテトはレンジで30秒加熱します。
    フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにした玉ねぎ、1cm角に切ったベーコンを炒めます

  • 2

    1cm角に切ったポテトも入れて炒めます

  • 3

    水、牛乳を入れて煮ます

  • 4

    コンソメ、胡椒を入れて味を整えます

  • 5

    水分が少なくなったら火を止めて冷まします

  • 6

    パイシートは半解凍の状態から綿棒で軽く伸ばします

  • 7

    パイシートは半分に切って、シートの上部に5の具材をのせます

  • 8

    シートを半分に折りたたみます

  • 9

    フォークで押すようにして口を閉じます

  • 10

    トースターのプレートにパイ生地をのせ、ハケを使って表面に卵黄を塗り、オーブンまたはトースターで200℃、20分焼きます

  • 11

    焼き目がついたら完成です

上手に作るコツ

綿棒を使ってパイシートを軽く伸ばしますが、あまり伸ばすと生地が薄くなり具材が漏れ出ることがありますので半解凍の状態で軽く伸ばす程度にして下さい。

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