冷製ピリ辛ペペロンチーノ

冷製ピリ辛ペペロンチーノの完成写真 アレンジ自在な冷製ペペロンチーノです。このレシピに野菜やお肉や海鮮を入れて応用すれ様々な冷製パスタを作れます

  • シェア

材料（1人分）

オリーブオイル
20ｇ
輪切り唐辛子
１つまみ
氷
50ｇ
黒胡椒
少量

  • 1

    食材を準備します。ペペロンチーノをパッケージの表記通りに温めます。

  • 2

    ペペロンチーノが温まったら、２分程度混ぜながら粗熱を取ります。

  • 3

    氷、オリーブオイル、輪切り唐辛子、黒胡椒を入れ、混ぜながら冷やします。

  • 4

    冷えたらお皿に盛り付け仕上げに黒胡椒をふりかけ完成です。

上手に作るコツ

辛くしたくない場合は唐辛子は抜きで問題ないです。オリーブオイルは乳化を助けるために入れてますので、ソースが重いときは水を少し入れて混ぜれば食べやすくなります。
冷えたタイミングで氷は取り除いて良いです。

新着れしぴ

新着れしぴをもっとみる
    • 冷食.comへの
    ご意見をお聞かせください