カトキチさぬきうどんを使用し、温泉卵をのせたサラダうどんに仕上げました。冷たくてさっぱりといただけるので、暑い日にぴったりな１品です。
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら火を止め卵を入れます。12分放置し、卵を取り出し冷水につけます。
うどんはパッケージの表示どおりに解凍して、冷水でしめます。
リーフレタスとトマトは食べやすい大きさに切ります。
器にうどんを盛り付け、リーフレタス、トマト、ツナをトッピングします。
真ん中に温泉卵をのせ、きざみ海苔を散らして完成です。 めんつゆをかけてお召し上がりください。
うどんの水気はしっかりとってから使用してください。 お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。
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