タラの上にホワイトソースをかけてブロッコリーを散りばめたクリーミーなグラタン風ホイル焼きです。
ホワイトソースさえ用意すればあとはグリルで焼くだけの時短料理です。
鱈はアルミホイルの上にのせて塩胡椒を振ります
ホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを入れ中火で溶かしていきます。
2に小麦粉を入れて火加減に注意しながら混ぜます
牛乳を少しずつ入れてダマにならないように素早く混ぜます
牛乳を全て流してとろみがついてきたらコンソメと胡椒を入れて混ぜます。
全体が混ざったら火を止めます。
鱈の上に冷凍のままのブロッコリーとコーンをのせます
鱈の上に5で出来たホワイトソースをのせます
アルミホイルで包み、グリルで火が通るまで焼きます
全体に火が通ったらホイルを開けて焼き目がつくように焼きます。
最後にシュレッドチーズを上にのせて溶けるまで焼きます
チーズが溶けたら完成です
ホワイトソースは火加減は中火にし、ダマにならないよう素早くかき混ぜていくのがポイントです。
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