パテのベースになるチーズです。
サワークリームや、クリームチーズでも良いです。
少量で作ることができるので、ベビーチーズを使用してます。
アーモンドをミキサーで回して細かくします。
カボチャをパッケージの表記通りに加熱し4等分くらいの大きさに切り分けます。
アーモンドを細かくしたミキサーにカボチャ、チーズ、胡椒、塩をひとつまみいれ回します。
細かくペースト状になるまで回します。
食パンを4等分に切り分けます。
お好みでトースターで焼いて下さい。
パテとパンを皿に盛り付けたら完成です。
ベビーチーズのクリームチーズ入りは酸味が少ないので、酸味が欲しい場合はクリームやサワークリームを使用して下さい。
ペースト状にした時に味見をして塩や胡椒を足して味を調整して下さい。
