フライパンにアサリ、ニンニクチューブ、水を入れます。強火で加熱し、ふたを閉めます。水が少なくなったら足します。
ほうれん草はパッケージの表記通りに温めます。
スパゲティのお湯を沸かします。塩分の濃度は1％前後です。沸騰したらスパゲティを入れます。
アサリが開いたらふたを取りほうれん草を入れます。
スパゲティが茹で上がったら、フライパンに入れ、塩、胡椒をひとつまみ入れます。
味見をしてお皿に盛り付けたら完成です。
味が薄い時は粒状のカツオ出汁や昆布だしを入れることで味がまとまり美味しくなります。
スパゲティの茹で時間は表記より1分短い時間で茹でます。フライパンでも加熱されるためです。
