ささがきごぼうと明太子を使用し、マヨネーズで和えたサラダを作りました。ごぼうの香りと、明太子のピリ辛がよく合います。ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです。
明太子の薄皮を取ります。明太子、マヨネーズ、麺つゆを混ぜ合わせます。
鍋に水を入れ中火にかけます。ささがきごぼうを入れ、2分茹でます。
茹で上がったら、ザルにあげ水気をきります。
ボウルにささがきごぼうと①を入れ、混ぜ合わせ完成です。
茹でたささがきごぼうは、しっかり水気を拭き取ってから使用して下さい。
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ささがきごぼうと明太子を使用し、マヨネーズで和えたサラダを作りました。ごぼうの香りと、明太子のピリ辛がよく合います。ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです。
