暑い日が多くなってきたので、冷やし中華を作ってみました。香ばし鶏もも肉の西京焼きが冷やし中華と合っていて美味しかったです。
茹で卵を作り、殻を剥いて食べやすく切る。 冷蔵庫で冷やしておく。
分量のトマト、胡瓜、茗荷、大葉も食べやすい大きさに切って冷蔵庫で冷やしておく。
香ばし鶏もも肉の西京焼きはパッケージのとおりにレンジ加熱する。 食べやすく切る。
冷やし中華の麺を茹でて、氷水で冷やす。水気をきり、器に盛る。 切った具材を麺の上に飾り、冷やし中華の胡麻だれをかけて出来上がり。
胡瓜は冷やし中華の麺より少し太め〜同じぐらいの細さで切るとより美味しく感じると思います。
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