いんげんとパプリカの白和え

いんげんとパプリカの白和えの完成写真 いんげんとパプリカを使った白和えです。
地味に見られがちな白和えですが、色味の綺麗な野菜を合わせる事で目にも鮮やかな中華風白和えです。

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使用する冷凍食品

いんげん
7-8本

材料（2人分）

木綿豆腐
100g
赤、オレンジパプリカ
1/8個
○ごま油
小さじ2
○醤油
小さじ2
○練りからし
1cm

  • 1

    木綿豆腐はレンジで1分加熱し、水分を抜きます

  • 2

    パプリカは5mm幅に切り、いんげんは冷凍のままレンジで1分加熱します

  • 3

    木綿豆腐はフォークなどで細かく潰します

  • 4

    ○の調味料を合わせて混ぜておきます

  • 5

    いんげんは食べやすい長さに切り、パプリカとともに豆腐に入れます。

  • 6

    5に4の調味料を混ぜ合わせます

  • 7

    完成です

上手に作るコツ

豆腐は水っぽくならないよう水分はよく切って和えて下さい。

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