豆腐ハンバーグの和惣菜あんかけ
豆腐と鶏ひき肉のハンバーグに和惣菜を使ってあんかけにしてみました。
いつもの豆腐ハンバーグがグレードアップ！
次の日のお弁当アレンジにもオススメです。
2 人分
材料：
○鶏ひき肉,
○木綿豆腐,
○チューブ生姜,
○片栗粉,
○塩胡椒,
麺つゆ,
砂糖,
水,
片栗粉,
水(水溶き片栗粉用),
食用油,
作り方：
豆腐はレンジで1分加熱し、水分を切ります。,
ボウルに○の材料を入れてよく混ぜ、4等分にします,
フライパンに油を入れて丸めたタネを焼いていきます,
焼き目がついたら裏返して両面しっかりと焼きます,
別のフライパンに和惣菜(ここではインゲンのごまあえ、切干大根)をいれ、水、麺つゆ、砂糖を入れてサッと煮ていきます,
水で溶いた片栗粉を入れてとろみがついたら火を止めます,
豆腐ハンバーグを盛りつけて6のあんかけをかけたら完成です,
