薬味でさっぱり！さばの塩焼き酢めし 骨取りさばだから、ほぐすのも簡単！薬味入り酢飯と脂の乗った塩さばがよくあうご飯です。 1 人分 材料： ご飯, みょうが, 大葉, 酢, 砂糖, 塩, ごま, 作り方： 塩さばはパッケージの表示通りに解凍します。, みょうがを2センチの長さの細切りにします。, 大葉を細切りにします。, ごはんに、酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、粗熱をとります。, さばの身を箸でほぐしながら皮から取ります。, 4に、2.、3、5を入れてさばを潰さない様に混ぜあわせます。, ごまをかけたら完成です。,

薬味でさっぱり！さばの塩焼き酢めし

骨取りさばだから、ほぐすのも簡単！薬味入り酢飯と脂の乗った塩さばがよくあうご飯です。

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材料（1人分）

ご飯
茶碗1杯
みょうが
1個
大葉
1〜2枚
酢
小さじ1杯
砂糖
小さじ2分の1杯
塩
ひとつまみ
ごま
適量

  • 1

    塩さばはパッケージの表示通りに解凍します。

  • 2

    みょうがを2センチの長さの細切りにします。

  • 3

    大葉を細切りにします。

  • 4

    ごはんに、酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、粗熱をとります。

  • 5

    さばの身を箸でほぐしながら皮から取ります。

  • 6

    4に、2.、3、5を入れてさばを潰さない様に混ぜあわせます。

  • 7

    ごまをかけたら完成です。

上手に作るコツ

4を先に作って冷蔵庫で冷やしておき、冷えた酢飯に具材を混ぜても美味しいです。

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