プリっと海老かつにアボカド、新生姜の甘酢漬けを使ったタルタルソースをかけて作ってみました。
バンズにはわさびマヨを塗るので、辛みが苦手な方はわさびなしで作ってみてください。
レタスを綺麗に洗い、水気を取る。
食べやすくちぎって
ラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
タルタルソースを作る。
分量の玉ねぎ、大葉、新生姜の甘酢漬けをみじん切りにする。
ゆで卵を作る。
水から茹でて、水が沸騰したら
弱火にして10分くらい茹でる。ゆで卵を冷やし、殻を剥く。
ゆで卵を潰しながら②のみじん切り、分量のマヨネーズを混ぜ合わせる。(お好みで塩、胡椒を入れる。)
具材を挟んでいく。
バンズ上側と下側
の両方にわさびとマヨネーズを適量塗る。(バンズはお好みでトーストする。)
冷やしておいたレタス(半分)を乗せる。マヨネーズを適量かける。
分量の海老かつをパッケージのとおりに加熱しておく。
レタスとマヨネーズの上に加熱したエビカツ(1個)を乗せ、タルタルソース(半分)をかける。
タルタルソースの上にアボカドを適量とバンズを乗せて出来上がり。
レタスを冷蔵庫で冷やしておくことでパリパリ食感になり、より美味しくいただけます。
