釜炊き鶏ごぼうごはんで押し寿司風
鶏ごぼうごはんに具材が沢山入っているので、
他には具材をあまり加えずに作ってみました。
2 人分
材料：
ご飯,
卵,
大葉,
茗荷の甘酢漬け,
炒りごま,
焼き海苔,
すし酢,
砂糖,
マヨネーズ,
白だし,
米油,
作り方：
卵液を作る。
分量の卵、白だし、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせる。,
炒り卵を作る。
フライパンに米油を適量入れて加熱しする。①で作った卵液を入れて菜箸などで、大きく混ぜながら火を通す。,
炒り卵が出来たら、フライパンから取り出す。
分量の大葉と茗荷の甘酢漬けは千切りにしておく。,
酢飯を作る。
分量のご飯、すし酢と炒りごまを適量、混ぜ合わせる。,
分量の釜炊き鶏ごぼうごはんはパッケージのとおりにレンジ加熱しておく。
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押し寿司風にしていく。
まず、④で作った酢飯を深めの容器に入れて、スプーンなどで全体を押す。
次に千切りにした大葉、茗荷の甘酢漬けを全体に散りばめる。,
次に加熱した釜炊き鶏ごぼうごはんを入れて、全体をスプーンなどで押す。,
次に③の炒り卵を全体に乗せて、スプーンなどで押す。
最後に焼き海苔を乗せて出来上がり。,
