きざみねぎとニラの米粉チヂミ

きざみねぎとニラの米粉チヂミの完成写真 きざみねぎとニラを加えたもちもちの米粉チヂミです。

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使用する冷凍食品

きざみねぎ
大さじ2

材料（2人分）

ニラ
1/2束
米粉
100g
片栗粉
20g
水
100ml
卵
1個
ごま油
適量
ポン酢
大さじ2
一味唐辛子
一振り

  • 1

    米粉、片栗粉、水、卵を混ぜる。

  • 2

    冷凍ねぎ、ハサミで5cmにカットしたニラを混ぜる。

  • 3

    冷凍ねぎのかたまりはほぐして下さい。

  • 4

    中火のフライパンに大さじ2ほどのごま油をひき、③を半量ずつ流し入れる。

  • 5

    焼き目がついたら返し、上からフライ返しでぎゅっと抑える。
    両面焼いたら火を止める。

  • 6

    【つけだれ】
    ポン酢に一味唐辛子を混ぜる。

  • 7

    チヂミを食べやすくカットし、つけだれを添えたら完成！

上手に作るコツ

多めのごま油で揚げ焼きすると香ばしく焼けます。

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