どてみそかつの卵とじ丼

どてみそかつの卵とじ丼の完成写真 どてみそかつをだし汁入りの卵でとじました。玉ねぎの柔らかさとカツの弾力が楽しめるレシピです♪

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使用する冷凍食品

どてみそかつ
1個

材料（1人分）

玉ねぎ
小サイズ4分の1玉
卵
1個
水
150cc
白だし
大さじ1杯

  • 1

    どてみそかつをパッケージの表示通りに解凍し、4等分にカットします。

  • 2

    卵をときます。

  • 3

    玉ねぎを薄切りにします。

  • 4

    小鍋に水、白だし、玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

  • 5

    1を小鍋の中央に入れます。

  • 6

    2を流しいれます。

  • 7

    煮汁が残っている状態で、卵の周りが固まってきたら完成。半熟の部分がある位がちょうど良いです。

上手に作るコツ

5の工程で煮汁がなくなるまで煮詰めてしまうと卵が焦げてしまうので、必ず汁が残っている状態で火を止めてください。

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