具材の準備をする。
茹で卵を作る。
お好みの硬さのゆで卵を作り、殻を剥いて水気を拭き取る。
香ばし鶏もも肉の西京焼きをパッケージの通りにレンジ加熱する。
ミックスナッツはトースターなどで、軽く焼く。
ミックスナッツは粗みじん切り、香ばし鶏もも肉の西京焼きは1センチぐらいの厚さに切る。
ゆで卵は薄めの輪切り、パプリカは薄めに切る。胡瓜はピーラーでスライスする。レタスは綺麗に洗い、水気を拭き取る。グレープフルーツは皮を剥き、一房ずつになるよう薄皮を外す。
サンドイッチにしていく。
食パン2枚の片面にマヨネーズを適量全体に塗る。
具材を乗せる。
マヨネーズを塗った食パン1枚の上に切ったパプリカを隙間が無いように乗せていく。
パプリカの次は切ったゆで卵を全体に乗せ、マヨネーズを適量かける。
(ゆで卵は最後、切り口になる真ん中は、ずらしながら乗せる。)
次にスライスした胡瓜を少しずらしながら、全体に乗せる。
胡瓜の上に切った鶏もも肉の西京焼き、ミックスナッツ、グレープフルーツを順に乗せる。
(最後に切り口になる真ん中に乗せる。)
マヨネーズを適量かける。レタスを全体に乗せ、食パンのもう一枚をマヨネーズを内側にして乗せる。
ラップやオーブンペーパーなどできつく全体を巻く。
(巻く前にサンドイッチ全体を押す。具材を密着させ、巻きやすくするため。)
ラップやオーブンペーパーなどできつく巻けたら、切り口にしたい真ん中を切る。
切り口にお好みでミックスナッツ、乾燥パセリなど飾りをして出来上がり。
サンドイッチにできたら、全体をギュッと押す。具材を密着させて、ラップなど巻きやすくするため。
