オクラは表示通りに解凍します。茄子は縦半分に切ります
耐熱容器にナスを入れてレンジで2分加熱します
フライパンに油を入れて中火で2の茄子を身の方から焼きます。
焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、柔らかくなるまで蒸し焼きにします
蓋を開けて田楽のタレをかけ、もう一度蓋をします。
タレがフツフツとしてきたら火を止めます
5にオクラの白和えをのせます
鰹節をかけて完成です
田楽のタレがない時は味噌、砂糖大さじ2、酒、みりん大さじ1をレンジ600wで1分加熱すれば作れます。
鍋で火にかけるとよりトロッとしたタレに仕上がります。
