材料はこちらです。
ハンバーグは表示通りに加熱します。
フライパンにやや多めのオリーブオイルを入れ、茄子は斜め切り、レンコンは皮をむき、輪切りにして両面焼き目がつくようによく焼きます。
皿に付属の付け合わせ野菜と大葉、焼いた蓮根と茄子を敷きます
ハンバーグ、蓮根、茄子を重ねます
おろしソースは2で使用したフライパンを使って火にかけます。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
上からソースをかけたら完成です。
生野菜を添えました。
茄子はトロッと柔らかくなるまで焼き、蓮根も焼き目がつくようにしっかりと焼いて下さい。
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