青菜と厚揚げとしめじの中華炒め

青菜と厚揚げとしめじの中華炒めの完成写真 ニンニクが効いたピリ辛のチンゲン菜をしめじ、厚揚げ豆腐、卵と和えてチャンプルー風中華炒めにしました。

材料(1~2人分)

1個
厚揚げ
80g
しめじ
1/3パック
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
  • 1

    しめじはバラし、厚揚げは1cm幅に切ります。

  • 2

    スクランブルエッグを作り、一旦取り出します。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、【1】を炒めます。

  • 4

    次にレンジで加熱した青菜と鶏ガラスープの素を加えて炒めます。

  • 5

    【2】をフライパンに戻してさっと炒めて完成です。

上手に作るコツ

青菜にしっかり味付けがされているので、鶏ガラスープの素は入れすぎないよう気をつけてください。

新着れしぴ

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  • 材料
  • ごはん, 蒲焼きのたれ(ごはん用), 大葉, 味付けもみのり, ごま, 蒲焼きのたれ(チキン用)

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  • 材料
  • ロールケーキ(市販品), キウイ, ブルーベリー, ブルーベリーソース, ホイップクリーム

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  • 材料
  • 焼き海苔, ハム, スライスチーズ

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  • 材料
  • ピーマン, ちりめんじゃこ, ごま, ごま油, すき焼きのたれ

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  • 材料
  • 釜揚げしらす, 卵, ねぎ, めんつゆ(2倍濃縮)
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