味玉五目ごはん

味玉五目ごはんの完成写真 もち麦の入った具沢山の五目ごはんに味の染みた味付け玉子をのせました。
トロトロの半熟卵と共にお召し上がり下さい。

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材料（1人分）

卵
1個
○醤油
大さじ1.5
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
万能ネギ
少量

  • 1

    こちらが材料です。
    卵は沸騰した鍋で6分茹でて殻を剥いておきます。

  • 2

    ビニール袋に○の調味料を入れて茹でた卵に漬けて半日程度置いておきます。

  • 3

    白身の色が茶色く色づいたら取り出します。
    五目ごはんは表示通りに加熱します。

  • 4

    ごはんをよそいます

  • 5

    卵を半分に割り、半分をごはんの上にのせます。卵のつけだれを少量卵にかけます。
    万能ネギを散らします。

  • 6

    お好みで刻み海苔をかけて完成です

上手に作るコツ

卵は半熟状態ですので優しく殻を剥いて下さい。

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