五目豆腐
木綿豆腐や野菜ににひじきの煮物を入れて卵でとじました。
油を使わずヘルシーな一品です。
2 人分
材料：
木綿豆腐,
人参,
ごぼう,
干し椎茸,
卵,
麺つゆ(4倍濃縮),
水,
砂糖,
万能ネギ,
作り方：
材料はこちらになります。
木綿豆腐は水切りをしておきます。
干し椎茸は水に戻して下さい。,
鍋に麺つゆ、砂糖、水を入れて火にかけます,
ささがきにしたごぼう、細切りにした人参、椎茸は薄く切って2に入れて煮ます,
豆腐は崩しながら入れて煮ます,
4が煮えてきたらひじきの煮物を入れてサッと煮ます,
水分が少なくなったところに溶き卵を流し入れます。
卵が固まったら火を止めます。,
盛りつけて最後に万能ネギを散らしたら完成です,
