いかとズッキーニのレモン炒め

いかとズッキーニのレモン炒めの完成写真 いかとズッキーニをたっぷりのレモンで炒めました。
さっぱりとしながらもイカの旨味を感じられる一皿です！

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材料（1-2人分）

ズッキーニ
1／2本
イカ下足(小)
3尾
ミニトマト
４個
ニンニク
1/2片
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々

  • 1

    こちらが材料です。
    レモンは自然解凍しています。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出たらズッキーニを炒めます

  • 3

    適当に切ったイカ下足を入れます

  • 4

    ミニトマト、塩胡椒、そしてレモンを絞ってサッと炒めます

  • 5

    レモンを添えて盛りつけたら完成です。パセリを散らしました。

上手に作るコツ

水っぽくならないように強火でサッと炒めて下さい。

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