見た目がカラフルで可愛らしいアレンジ版ポテトサラダです。「ミックスベジタブル」をのせることで、野菜もとれてしまいます♪
じゃがいもは、皮をむいてラップで包み、電子レンジ(500W)で数分、やらかくなるまで加熱する。熱いうちに潰し、粗熱を取っておく。
Step1にマヨネーズ、塩・こしょうを加え、よく混ぜる。4等分し、丸めておく。
ベーコンを半分に切り、Step2を巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿におき、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。
器に盛り、「ミックスベジタブル」をのせる。
•電子レンジで加熱する際は、様子を見ながら行ってください。
•Step3でベーコンを巻く際、ポテトサラダを一端によせて巻くと、「ミックスベジタブル」がトッピングしやすくなります。
•ポテトサラダに黒こしょうやカレー粉などを混ぜて、アレンジしてもよいでしょう。
