沖縄ソーキそば

沖縄ソーキそばの完成写真 ソーキや蒲鉾まで入ったソーキそばに炒めたゴーヤと卵をプラスしました。
あっさりながらもやわらかいソーキは食べ応えの感じられる一杯です♪

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材料（1人分）

卵
１個
ゴーヤ
1/4本
みょうが
1/2本
塩胡椒
少々
食用油
適量
水
200ml

  • 1

    こちらが材料です。
    麺と一緒に入っている具材は袋ごと表示通りに加熱します。
    スープに使うお湯は沸かしておきます。

  • 2

    ゴーヤは半月切りで薄く切り、油を入れたフライパンで炒めます

  • 3

    溶き卵を流し入れ混ぜます

  • 4

    塩胡椒をして火を止めます

  • 5

    どんぶりにスープの素と熱湯を入れてかき混ぜます

  • 6

    麺や具材をのせて4のゴーヤ卵、斜め切りにしたみょうがをのせたら完成です

上手に作るコツ

ゴーヤと卵を炒める時は強火で行って下さい。

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