オクラのとろみがほっこりと優しいお味噌汁です。
「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。
豆腐と油揚げは一口大に切っておく。
だし汁を温め沸騰直前に火を止める。味噌を溶かし混ぜる。※味見をしながら味噌の量を調整する。
豆腐を加え、弱火で３０秒加熱する。
中火にし、オクラと油揚げを加え、沸騰直前に火を止める。
椀に盛り付けて完成。
味見をしながら味噌を加えて好みの味付けに整えましょう。
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