たっぷりと野菜を使用したヘルシーなレシピです。冷凍食品に冷蔵庫の野菜をちょい足しすることで、簡単に沢山の食材を取り入れることができます。※「自然解凍でおいしい！減塩４種の和惣菜」の「きんぴらごぼう」を使用しています。
木綿豆腐は水切りをしておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１辺をカットし、袋状に広げておく。
「４種の和惣菜のきんぴらごぼう」と「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍する。「サラダチキン」は細かく裂いておく。
小ネギは小口切りにする。
キャベツの葉はあらいみじん切りにし、ふんわりラップをし電子レンジ５００ｗで１分加熱する。
（☆）を混ぜ、さらにサラダチキンときんぴらごぼうを加えて混ぜ合わせる。
Step2の油揚げにつめ口を爪楊枝でとめる。
（★）を鍋に入れひと煮立ちさせる。
Step7を並べ、アルミ箔または皿で落とし蓋をし、弱～中火８分加熱。裏返してさらに７分加熱する。
出来立てで食べても良いが、残った汁に浸したまま少し冷めるとより味がしみて美味しい。
つまようじをはずし器に盛り付け完成。
冷めると味がしみ、より美味しく召し上がれます。
