冷奴とオムレツに和風のダシあんかけをかけました。あんかけは冷やしても美味しいです♪
材料はこちらです。 オムレツは表示通りに加熱します。
フライパンに麺つゆ、酒、水を入れて沸騰させます。水溶き片栗粉を入れてあんかけにします。
豆腐の上にオムレツをのせます
オムレツの上に2のあんかけをかけます。 わさびをのせて完成です。 茹でオクラをのせてみました。
なつの暑い日にはあんかけを冷やしてかけてもつるんとして美味しく食べられます♪
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