チンジャオロースをあんかけにしてラーメンにのせました。 いつものラーメンがグレードアップします♪
こちらが材料です。チンジャオロースは表示通りに加熱します。 中華麺は通常通りに茹でます。
ラーメンの器にスープを入れておきます。
合わせ調味料を作ります。 オイスターソース、酒、水、片栗粉を入れて混ぜます。
油を入れたフライパンに細切りにした茄子と豚肉を炒めます
チンジャオロースを入れて炒めます
3の合わせ調味料を入れてとろみをつけます
どんぶりに熱湯を注いだらかき混ぜ、茹でた麺をのせていきます
6のあんかけと万能ネギをのせたら完成です
あんかけは終始強火で炒めて下さい。
新着れしぴ
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