厚焼玉子の蟹カマあんかけ

厚焼玉子の蟹カマあんかけの完成写真 厚焼玉子と蟹に見立てた蟹カマをあんかけにしました。
トロッとして優しい味です♪

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材料（1人分）

蟹カマ
2本
大葉
1枚
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
砂糖
小さじ2
水
80ml
片栗粉
小さじ1/2

  • 1

    材料はこちらです。
    厚焼玉子は冷凍のまま使用します。

  • 2

    鍋に麺つゆ、水、砂糖を入れて加熱します

  • 3

    厚焼玉子を入れて煮ます

  • 4

    蟹カマをサッと煮て片栗粉に少量の水を入れて全体にかけ、あんかけにします

  • 5

    器に盛りつけます。大葉を添えて完成です。

上手に作るコツ

蟹カマは煮詰めると形崩れするのでサッと煮る程度にしてください。

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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • スライスチーズ, しらす, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 食パン
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  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）, みょうが, ねぎ, めんつゆ（2倍濃縮）, 水
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  • 厚揚げ, 醤油, みりん, 砂糖
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  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ
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