あじ南蛮の麩チャンプルー

あじ南蛮の麩チャンプルーの完成写真 豚肉の代わりにあじ南蛮を使って麩チャンプルーを作ってみました。
味がしっかりついていてチャンプルーととても良く合います！

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使用する冷凍食品

あじ南蛮
3個

材料（1-2人分）

車麩
5個
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
ニラ
2-3本
人参
少量
かつお節
小さじ1
ごま油
適量
麺つゆ
大さじ1
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1/2

  • 1

    材料がこちらになります。
    あじ南蛮は表示通りに加熱します。

  • 2

    車麩は水につけて水分を含ませます

  • 3

    水分を絞って適当に千切ります

  • 4

    卵、麺つゆ(分量の半分)を入れて混ぜます

  • 5

    フライパンにごま油を入れて4を入れます。
    半熟の状態で一度取り出します。

  • 6

    再びフライパンにごま油を入れて細切りにした人参、玉ねぎを炒めます

  • 7

    あじ南蛮を入れます

  • 8

    5の麩、ニラを入れて麺つゆの半量と塩胡椒、醤油を入れて炒めます

  • 9

    盛り付けてかつお節をかけて完成です

上手に作るコツ

野菜はご家庭にある野菜を使ってお試し下さい

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