あじ南蛮の麩チャンプルー
豚肉の代わりにあじ南蛮を使って麩チャンプルーを作ってみました。
味がしっかりついていてチャンプルーととても良く合います！
1-2 人分
材料：
車麩,
卵,
玉ねぎ,
ニラ,
人参,
かつお節,
ごま油,
麺つゆ,
塩胡椒,
醤油,
作り方：
材料がこちらになります。
あじ南蛮は表示通りに加熱します。,
車麩は水につけて水分を含ませます,
水分を絞って適当に千切ります,
卵、麺つゆ(分量の半分)を入れて混ぜます,
フライパンにごま油を入れて4を入れます。
半熟の状態で一度取り出します。,
再びフライパンにごま油を入れて細切りにした人参、玉ねぎを炒めます,
あじ南蛮を入れます,
5の麩、ニラを入れて麺つゆの半量と塩胡椒、醤油を入れて炒めます,
盛り付けてかつお節をかけて完成です,
