大学いもは袋の表示通り解凍する。
ボールに卵を割り入れ、牛乳と混ぜ合わせる。
②にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせる。
③に黒ゴマを混ぜ合わせ、10等分にする。
大学いもを大体同じ大きさになるように10個分に切り分ける。
④の生地を薄く潰し、中に大学いもを入れて手で丸める。
同様に10個作る。
170℃に熱した油で4〜5分、きつね色になるまで揚げて完成。
中に甘い大学いもが入っています。
包むときに大学いもがはみ出ると揚げたときに飛び出てしまうので、なるべく見えなくなるように包むと良いです。
