しめじと玉ねぎでつくったあんかけをチャーハンにたっぷりかけてみました。
チャーハンは表示通り温め、器にのせます。
フライパンにほぐしたしめじとスライスした玉ねぎをいれ、4〜5分炒めます。
めんつゆとaの水150mlを合わせます。
片栗粉とbの水大さじ1を合わせます。
2を炒めたら3を加え3〜4分煮詰めます。
5の火を止め、4の水溶き片栗粉を加えとろみがついたら再度火をつけ1〜2分加熱します。
6のあんかけを1にかけ、きざみねぎを散らしたら出来上がりです。
しめじのほかにもえのきなどでも代用していただけます。
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