チャーハンのきのこあんかけ しめじと玉ねぎでつくったあんかけをチャーハンにたっぷりかけてみました。 1 人分 材料： しめじ, 玉ねぎ, めんつゆ, a.水, 片栗粉, b.水, きざみねぎ, 作り方： チャーハンは表示通り温め、器にのせます。, フライパンにほぐしたしめじとスライスした玉ねぎをいれ、4〜5分炒めます。, めんつゆとaの水150mlを合わせます。, 片栗粉とbの水大さじ1を合わせます。, 2を炒めたら3を加え3〜4分煮詰めます。, 5の火を止め、4の水溶き片栗粉を加えとろみがついたら再度火をつけ1〜2分加熱します。, 6のあんかけを1にかけ、きざみねぎを散らしたら出来上がりです。,

チャーハンのきのこあんかけ

しめじと玉ねぎでつくったあんかけをチャーハンにたっぷりかけてみました。

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材料（1人分）

しめじ
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
めんつゆ
50ml
a.水
150ml
片栗粉
小さじ1
b.水
大さじ1
きざみねぎ
適量

  • 1

    チャーハンは表示通り温め、器にのせます。

  • 2

    フライパンにほぐしたしめじとスライスした玉ねぎをいれ、4〜5分炒めます。

  • 3

    めんつゆとaの水150mlを合わせます。

  • 4

    片栗粉とbの水大さじ1を合わせます。

  • 5

    2を炒めたら3を加え3〜4分煮詰めます。

  • 6

    5の火を止め、4の水溶き片栗粉を加えとろみがついたら再度火をつけ1〜2分加熱します。

  • 7

    6のあんかけを1にかけ、きざみねぎを散らしたら出来上がりです。

上手に作るコツ

しめじのほかにもえのきなどでも代用していただけます。

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