鮭のミラノ風カツレツ

鮭のミラノ風カツレツの完成写真 鮭の塩焼きに粉チーズなどの入ったパン粉をつけて揚げ焼きにしました。
いつものフライパンとは一味違うイタリアンカツレツです♪

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材料（1人分）

小麦粉
大さじ2
水
小さじ1/2
パン粉
大さじ2
乾燥パセリ
少量
ローストガーリック
少量
粉チーズ
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
少々

  • 1

    こちらが材料になります。
    鮭は表示通りに加熱します。

  • 2

    小麦粉に水を入れて混ぜます

  • 3

    パン粉、ローストガーリック、乾燥パセリ、粉チーズを入れてよく混ぜます。

  • 4

    塩胡椒をした鮭に2をくぐらせます

  • 5

    3の衣をしっかりとつけます

  • 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、5を揚げ焼きしていきます

  • 7

    両面きつね色になるまで揚げ焼きします

  • 8

    盛り付けて完成です。
    レタス、トマトを添えています。

上手に作るコツ

小麦粉に水を加える時は水っぽいとパン粉がつきにくいので少しドロっとした状態にして下さい。

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