鍋に水を入れ、沸いたら薄切りにした玉ねぎを入れて煮る。
(出来れば数時間〜半日前にお鍋の水に昆布を入れておく)
次にお肉を入れ、灰汁をすくう。
めんつゆを入れ、次に凍ったままの冷凍うどんをパッケージの表示時間煮る。
火を止めて、カレールーを入れ溶けて馴染むまで混ぜ合わせる。
再び火にかけ、牛乳を入れ温める。
最後に生クリームを入れ、さっと混ぜたらすぐ火を止める。
仕上げに芽ネギを散らし、お好みで生クリームを回しかける(分量外)
生クリームを入れた後はグツグツと煮込まない方が良いです。
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