ちくわの磯辺揚げをチヂミの具材にしてみました。チヂミの生地のモチモチ感とちくわのフワフワ食感がとてもよく合います♪食感を出すために、卵焼き器で厚めに焼くのがポイントです！
ちくわの磯辺揚げはレンジで加熱し、小さく切ります。ニラは1cm幅に切っておきます。
✩の材料をよく混ぜ合わせたら、【1】の材料とコーン、チーズを加えて混ぜます。
卵焼き器に油を引いて、【2】を流し入れます。
両面を焼き、中まで火が通ったのを確認して取り出します。
食べやすい大きさにカットして盛りつけたら完成です！
・油はごま油でも◎
・タレは、ケチャップとコチュジャン、またはスイートチリソースとコチュジャンを混ぜたものがオススメです。
