材料はこちらです。いちごは、凍っていてもやわらかいので、解凍せず使用できます。
ボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。
フライパンに油を引き、2 の半量を薄めに流し入れ弱火で焼きます。
表面にプツプツと泡が出てきたら、ひっくり返して裏も2分程度焼きます。
皿にラップを敷き、その上に焼けたホットケーキを乗せます。ラップを持ち、端からゆっくりと反対側に折り曲げ、形を固定します。これを2つ作ります。
ホットケーキが冷めたら、ラップをはずしホイップクリームを中に詰めます。
ホイップクリームの上にいちごを等間隔に乗せ、最後にココアを軽くふりかけて完成です。
ホットケーキを折り曲げるとき、割れやすいので、ゆっくり優しく行います。
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