トマトオムレツで鶏チリソース

トマトオムレツで鶏チリソースの完成写真 トマトオムレツを鶏肉と共にチリソースで味付けました

卵が入ることで少しマイルドなチリソースです！

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材料（1人分）

鶏胸肉
1／2枚
ネギ
5cm程度
○トマトケチャップ
大さじ1
○砂糖
小さじ1／２
○醤油
小さじ1/2
○水
30ml
○酒
小さじ1
○片栗粉
小さじ1
豆板醤
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ニンニクチューブ
少量
生姜チューブ
少量
食用油
適量

  • 1

    材料はこちらになります

    トマトオムレツは表示通りに加熱して下さい

  • 2

    ○のケチャップ、醤油、酒、砂糖、水、片栗粉を入れて混ぜておきます

  • 3

    鶏肉は片栗粉小さじ1と食用油小さじ1をつけて薄切りにします

  • 4

    フライパンに油を入れて鶏肉を炒めます

    一旦取り出します

  • 5

    フライパンに再び油、生姜、ニンニクを入れて香りを出します

  • 6

    鶏肉を戻し入れて炒めます

  • 7

    2の調味料を入れてとろみをつけます

  • 8

    トマトオムレツを入れて軽く崩します

  • 9

    みじん切りにしたネギを入れてサッと火が通ったら完成です

上手に作るコツ

鶏肉は片栗粉、油でコーティングさせると固くならずに柔らかく仕上がります♪

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