優しい味の甘えびシューマイが具材だから、中華味のスープに良く馴染んで、ホッとする美味しさです。シューマイの皮が柔らかくなって、ワンタン風です♪
材料はこちらです。甘えびシューマイは、パッケージの表示通りに加熱します。
シューマイを半分に切ります。
白菜を、小さめのザク切りにします。
卵を溶きます。
鍋に水を入れ、沸騰したら、白菜、シューマイを入れ、中火で２分煮ます。
火を強火にし、中華だし、醤油を入れ、沸騰したところに、溶き卵を回し入れます。
最後に、ごま油を回しかけたら完成です。
卵は、沸騰したところに回し入れると、短時間でふわっと固まります。
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