材料はこちらになります
チンジャオロースはあらかじめ電子レンジで表示通りに加熱して下さい
干し椎茸は水で戻しておきます
○の調味料を合わせて混ぜます
フライパンに油を入れて溶き卵を流し入れ炒り卵を作ります
一旦取り出します
フライパンに油を入れてごはんを炒めます
3の炒り卵を入れてよく炒めます
軽く塩胡椒をして刻みネギを入れて炒めます
炒飯は丸い器に入れて詰めます
皿にのせます
これで炒飯は完成です
戻した干し椎茸は薄くスライスして油を入れたフライパンで炒めます
チンジャオロースも炒めます
2の調味料を入れてとろみを出し、あんかけを作ります
8の上にあんかけをかけたら完成です
あんかけに味をしっかりつけているので炒飯は薄味で仕上げるとバランスの取れたあんかけ炒飯になると思います
