チンジャオロースのあんかけ炒飯

チンジャオロースのあんかけ炒飯の完成写真 卵炒飯にチンジャオロースのあんかけをのせました。
干し椎茸から旨味がたっぷり出ています！
炒飯とチンジャオロースのいいとこ取りあんかけ炒飯です

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使用する冷凍食品

チンジャオロース
2個

材料（1人分）

ごはん
1杯分
卵
1個
干し椎茸
1個
刻みネギ
少量
○オイスターソース
小さじ2
○醤油
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1/2
○鶏がらスープの素
小さじ1
○片栗粉
小さじ1.5
○干し椎茸の戻し汁
40ml
食用油
適量
塩胡椒
少々

  • 1

    材料はこちらになります

    チンジャオロースはあらかじめ電子レンジで表示通りに加熱して下さい

    干し椎茸は水で戻しておきます

  • 2

    ○の調味料を合わせて混ぜます

  • 3

    フライパンに油を入れて溶き卵を流し入れ炒り卵を作ります
    一旦取り出します

  • 4

    フライパンに油を入れてごはんを炒めます

  • 5

    3の炒り卵を入れてよく炒めます

  • 6

    軽く塩胡椒をして刻みネギを入れて炒めます

  • 7

    炒飯は丸い器に入れて詰めます

  • 8

    皿にのせます
    これで炒飯は完成です

  • 9

    戻した干し椎茸は薄くスライスして油を入れたフライパンで炒めます

  • 10

    チンジャオロースも炒めます

  • 11

    2の調味料を入れてとろみを出し、あんかけを作ります

  • 12

    8の上にあんかけをかけたら完成です

上手に作るコツ

あんかけに味をしっかりつけているので炒飯は薄味で仕上げるとバランスの取れたあんかけ炒飯になると思います

新着れしぴ

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  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ
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  • にんじん, すりごま, マヨネーズ, 食パン, マーガリン, とろけるチーズ
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  • 玉子, 白米, 醤油, みりん, 砂糖, 水, ゴマ油, 白ごま, 塩, サラダ油
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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • ヨーグルト, クリームチーズ, レモンジャム, ゼラチン, 水, お湯, パイナップル, ミント, ココナッツロング
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