押し麦と根菜のスープ

押し麦と根菜のスープの完成写真 食物繊維たっぷり、ヘルシーなスープです。

材料(2人分)

ごぼう
50g
れんこん
50g
にんじん
30g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
コンソメ
大さじ1
押し麦
20g
小さじ1/4
胡椒
少々
400cc
  • 1

    「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、一口大に切る。

  • 2

    にんじん、れんこん、ごぼうは1cm角に切る。

  • 3

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

  • 4

    鍋にオリーブオイル(分量外)をひき、3を炒め、香りが立ってきたら1と2と水400cc、コンソメを入れて煮立てる。

  • 5

    火を弱めて押し麦を入れて15分煮込む。

  • 6

    塩胡椒で味を調えて完成。

上手に作るコツ

お好みでパセリを散らしても。

新着れしぴ

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  • 材料
  • スパゲッティ, 粒状コンソメ, 生クリーム, 牛乳, 塩

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  • 材料
  • 生クリーム, 牛乳, パルメザン粉チーズ, ミックスチーズ

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  • 材料
  • ズッキーニ, 茹でたとうもろこし, 溶き卵(パイシートに塗る用)

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  • 材料
  • みょうが, ご飯, めんつゆ(濃縮2倍タイプ)

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  • 材料
  • クリームチーズ, マヨネーズ, にんにくチューブ, レモン汁, ブラックペッパー, クラッカー

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