ちゃんぽんのスープに野菜とホタテを加えた海鮮鍋です。〆にちゃんぽん麺を煮込めば海鮮の濃い出汁が加わりより一層美味しくなりますよ！
長ネギはななめ切りにする。 にんじんは薄くスライスする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にスープ、水を沸かす。
①の具材、ホタテを加えフタをして弱目の中火で野菜が柔らかくなるまで2-3分ほど煮る。
完成！
にんじんは火が通りやすいようスライサー等で薄くスライスして下さい。
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