「若鶏ももからあげ」は袋の表示通りに解凍して、半分に切ります。
ピーマンは種を取って、乱切りにします。
人参は短冊切りにします。
チンゲン菜は茎と葉を分けておきます。食べやすい大きさに切って下さい。
白菜は洗って、食べやすい大きさに切ります。芯と葉を分けておきます。
うずらはゆで卵にします。
乾燥しいたけはパッケージ通りに戻しておきます。食べやすい大きさに切っておきます。
★材料を混ぜ合わせておきます。
熱したフライパンにゴマ油を引き、チンゲン菜の茎、白菜の芯、にんじんを炒めます。
⑨が少し、しんなりしてきたら、しいたけを加えます。
⑩に①⑥と残りの野菜を加えて炒めます。
⑧を一気に入れます。2分程混ぜる様に炒めて火を止めます。
片栗粉と水をよく混ぜて、水溶き片栗粉を作ります。⑫に回し入れて、全体に絡めます。再び火をつけ、とろみを付けます。器に盛り付けて完成です。
野菜は、お好きなものを入れて下さい。
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